DRINKS 05/2026

In dieser Ausgabe widmen wir uns einem Leitartikel der Welt der Liköre. Die Kategorie der Liköre erlebt im Jahr 2026 einen bemerkenswerten Aufschwung. Einst verstaubt im altmodischen Image, haben Liköre heute eine Renaissance als vielfältige Genussoption erfahren. Diese Entwicklung zeichnet sich durch vier zentrale Trends aus, die die Kategorie neu definieren und für ein breites Publikum attraktiv machen.

Ein besonderes Augenmerk liegt in diesem Kontext auf Jägermeister – einer der bekanntesten deutschen Spirituosenmarken weltweit. Hinter dem grünen Glas, dem Hirsch und dem eiskalten Shot verbirgt sich die hohe Kunst der Kräuterlikör-Herstellung. Mit der Einführung von Jägermeister Orange erschließt die Marke zusätzlich das Aperitif-Segment. In unserer Titelstory von Patrick Tilke erfahren Sie alles über das Phänomen Jägermeister.

Im Länderthema zu Schottland & Irland entdecken Sie die flüssigen Schätze der Britischen Inseln. Die schroffen Steilküsten trennen die endlosen, sanften grünen Hügel mit ihren saftigen Wiesen, auf denen Schafe und Kühe grasen, von den wilden Wellen des Meeres. Wenn man nicht gerade neben einer der unzähligen Whisky-Destillerien steht, die gerade mit Torf räuchern, schmeckt die Luft klar und salzig. Zumindest auf dem Land. In den Metropolen Dublin und Edinburgh hat sich die Barszene in den letzten Jahren weiterentwickelt. Die Zutaten der Insel sind vielfältig und es wird nicht nur noch ausschließlich Whisky gebrannt. Ein Artikel von Sebastian Heuser.

In unserer Cocktailreihe nimmt Patrick Braun World Whisky Drinks in den Fokus. Lange Zeit kannte die Whisky-Welt eine klare Hierarchie. Schottland war der Maßstab, an dem sich alles andere messen musste. Wer anderswo Whisky brannte, wie zum Beispiel in Skandinavien, in Australien, in Indien, oder in Deutschland, tat dies meist mit einem unausgesprochenen Ziel: so nah wie möglich an das schottische Original zu kommen. Die gleichen Fässer, die gleiche Mash Bill, die gleiche Sprache der Etiketten. Es war eine Whisky-Welt der Kopien, nicht der eigenen Stimmen. Doch das hat sich heute gewandelt. Entdecken Sie unsere Rezepte im großen Special.

Zudem blicken wir in einer großen Reportage unseres Autors Pat Braun auf die Spirituose Obstbrand und stellen die wichtigsten Brennereien aus Deutschland und Österreich vor. Ein besonders lesenswerter Artikel, der zeigt, warum Obstbrände gerade für Barkeeperinnen und Barkeeper spannende Chancen bieten, die eigene Karte kreativ und zugleich regional zu erweitern.

Als besondere Beilage finden Sie in dieser Ausgabe zudem unser DRINKS Open Cocktail Spezial – eine Hommage an unsere Barkeeperinnen und Barkeeper sowie die namhaften Spirituosenpartner unserer großen Cocktailmeisterschaft. Viel Freude beim Lesen und Genießen!