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2021 / 06

DRINKS Österreich

 

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Inhalt

S. 14
Länderthema
Die iberische Halbinsel – Charaktervolles aus der Traube

Spanien, Portugal, Andorra, Gibraltar und die Balearen – die Iberische Halbinsel gen Süden jenseits der Pyrenäen bildet den Auftakt zu einer ganz eigenen Reise zum Genuss. Mit Brandy, Sherry und Port sind verstärkte, gewissermaßen charakterlich und kunstvoll verdichtete Spirituosen aus der Süße der Traube heraus geboten. Aber auch der Wacholder im Gin prägt den spirituellen Geist der einstigen Iberer – in einem Mix aus Tradition und Moderne.

Artikel lesen
S. 24
Trend
Whisky-Neuheiten 2021 – Quo vadis, Whisky?
S. 42
Cocktails
On Thirsty Roads, Teil III
S. 50
Champagner
Wider aller Trends: Champagner der König im Glas
S. 66
Die Chefin
Melanie Castillo, Barfly’s, Wien (AT)