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2020 / 01

DRINKS Österreich

 

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Inhalt

S. 22
KRÄUTERLIKÖRE
Von der Medizin zur Mixologie
S. 32
MYSTERY BARCHECK
Der Dachboden, Wien
S. 36
BAR & CLUB GUIDE
At Eight, Hotel The Ring (Wien) – Die grüne Bar (Hotel Eder, Maria Alm)
S. 38
WERMUTWEINE
Wermut der nächsten Generation

Von den spanischen Bodegas in Jerez über die französische Mittelmeerküste und das italienische Turin bis hin zur norddeutschen Waterkant und die Berliner Spree: Wermut wird inzwischen in ganz Europa hergestellt. Neben den Alten, den Ikonen à la Martini, Noilly Prat oder Antica Formula, stehen die Neuen wie Belsazar, Helmut oder Znaida. Das erlaubt die Frage: Was geht momentan beim Kräuterwein?

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S. 52
ÖBU News
S. 62
DER CHEF
Jemille Wette – Das 1090, Wien