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2021 / 03

DRINKS Österreich

 

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Inhalt

S. 10
Bar Kultur à la carte
Vive la France – Frankreich für die Bar

Auf die Frage nach einem authentischen französischen Drink antworten die meisten Menschen wohl spontan mit Pastis oder Wein. Die Wenigsten hätten wohl unmittelbar einen Cocktail im Sinn. Dennoch stammen einige der begehrtesten Cocktailzutaten aus jenem Land, das stolz den Hahn – Le Coq – als gallisches Symbol und Wahrzeichen trägt. Von Cognac über Calvados bis Champagner und Chartreuse. Werfen wir einen Blick auf jene Spezialitäten Frankreichs, welche die Bar- und Spirituosenkultur in aller Welt prägen.

Artikel lesen
S. 18
Weinaperitife
Vom Süden der Seele
S. 24
Cocktails
On Thirsty Roads II – Fly, fly away…
S. 34
Trend: Gin
Gin New Styles
S. 46
Filler: Tonic Water im Mix
Vom leichten Aperitif bis zum kräftigen Absacker
S. 58
Der Chef
Kevin Koster